Xalapa, Ver.- En el Tianguis Agroecológico de Xalapa, 20 mujeres de diferentes municipios ofrecen los productos que siembran y cosechan, desde hortalizas, maíz, café, frutas de la temporada y elaboran quesos, pan artesanal, mermeladas, bebidas y comidas tradicionales.
“Desde el 2003 han participado diversas mujeres de distintos municipios con este proyecto que inició la UV, la mujer rural, la mujer campesina tiene alta participación. Consumir productos extraídos de la tierra cultivados de forma orgánica es una necesidad para una vida saludable, explicó Shantal Meseguer.
“Las mujeres han cuidado la tierra, lo que se va a comer son muy importantes en el sistema alimentario… cada vez hay menos tiempo para cocinar y menos tiempo para comprar y eso nos está haciendo comprar y comer alimentos procesados y eso genera una crisis de salud”, dijo.
Mujeres productoras y emprendedoras aseguraron que sus productos están libres de pesticidas que puedan dañar la salud.
El Tianguis Agroecológico de Xalapa actualmente se encuentra en la dirección Diego Leño número 41 y ofrece productos del campo los domingos de 10 de la mañana a 3 de la tarde.
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