Xalapa, Ver., 9 de junio de 2025 — El reconocido músico y productor argentino Tweety González, llamado por algunos “el cuarto Soda”, al haber sido músico de sesión en vivo de la banda argentina Soda Stéreo, visitó Xalapa para acompañar la inauguración del nuevo proyecto gastronómico Avant Garde, encabezado por el chef xalapeño Willy Gracia y Eric Morelos.
En una fiesta de apertura o como se le llama actualmente, Friends & Family, rodeados de amigos, familia, influencers, empresarios y periodistas, los anfitriones dieron a conocer este nuevo proyecto llamado Avant Garde, Cocina Mexiterránea, del creador de la Cocina Estridentista, el xalapeño Willy Gracia, en donde los asistentes pudieron degustar de canapés de los platillos que estarán disponibles en la carta, como : crudo de pescado madurado en salsa de mango, croquetas de papa y res con BBQ, mini milanesas con quesos fundidos y una natilla de cacahuate con frutos rojos.
Además se contó con la presencia de Diego Espinoza, bartender del Handshake Speakeasy, considerado por segundo año consecutivo el mejor bar de Norteamérica, quien diseñará la carta de mixología de Avant Garde, presentando en esta noche cuatro coctéles: Cosmonauta (con base de Ginebra), Mexiterráneo (con base de mezcal de la casa, mezcal Arrecho), Pesto fresco (con base de Ginebra) y Coatepcano (con whisky y café).
La presencia de Tweety González le dio un carácter único a la noche, en donde asistentes disfrutaron de la buena comida y la mixología, al compás de la mezcla musical de un personaje clave en la historia de la música latinoamericana.
En su mensaje de bienvenida, Willy Gracia y Eric Morelos señalaron que “Avant Garde nace del deseo de romper moldes, de crear un espacio que florezca desde la cocina, la música y la comunidad. La nueva vanguardia se trata de florecer, de reverdecer”.
Uno de los asistentes al evento fue el actual director de Turismo del Municipio, Josué Vásquez quien felicitó a los anfitriones por esta propuesta que se suma a la gran oferta que existe en Xalapa, y que ha convertido a nuestra ciudad como un destino gastronómico.
Así que si quieres conocer esta interesante propuesta, a partir del 28 de junio, puedes visitar el espacio en Paseo de Los Alpes número 5, en el Fracc. Las Cumbres de esta ciudad, además de seguirlos en sus redes sociales para estar pendientes de sus novedades.