Aunque no existen datos oficiales sobre los dulces típicos de Xalapa, el llamado jamoncillo, de color café claro y elaborado con nuez picada o semillas de calabaza, es por excelencia el más solicitado en dulcerías artesanales. Y es que este manjar es típico en casi todo el país.
Algunos comerciantes dedicados a la elaboración y venta de estos dulces ya los están preparando para las personas que ofrendarán en sus altares. Entre ellos, calaveritas de azúcar, de chocolate, así como los dulces cristalizados ya sea de higos, papaya, piña, limón entre otros.
De acuerdo con vendedores, será la última semana de octubre cuando comiencen a vender estos dulces, por ahora las personas están preparándose para adquirir lo que colocarán en el altar y recibir a sus difuntos.
“Lo que más compran la gente son los panecitos de manjar. Y la temporada ahorita que es del Día de los Muertos, ya tenemos las calaveritas, las cocadas, los dulces de calabaza. Hacemos de color las papitas, que son muy saludables”, mostró Lucía Santos, vendedora de dulces.
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