El Consejo Gastronómico Veracruzano (CGV) entregó un cheque por 35 mil 700 pesos a la Fundación Luz, Esperanza Para Amigos con Cáncer (LEPACH), a fin de apoyar a niños con cáncer.
El recurso se reunió luego de la realización del primer “Concurso de Paella”, realizado en “Casa Bonilla” el pasado 1 de noviembre.
El evento contó con más de 20 equipos participantes de varios puntos de Veracruz, así como de entidades como Puebla y Tlaxcala, quienes participaron elaborando paellas de autor, donde el jurado estuvo encabezado por el chef poblano Jorge Castellanos, quien ha participado en World Paella Day en España representando a México.
Por lo que, ante el pago de la degustación del bufete de paellas, se logró recabar 35 mil 700 pesos que fueron entregados a la directora de la fundación LEPACH, Elia Beltrán Coronel.
En su discurso el empresario Sergio Santos Monfil reconoció que ningún recurso es suficiente para atender esta enfermedad, sin embargo, reiteró el compromiso del CGV de continuar con estas acciones para lograr recabar recursos y poder apoyar a quienes padecen esta enfermedad.
En ese sentido, el chef Francisco Javier Cuevas Ferrer explicó que se analiza la posibilidad de realizar dos eventos de este tipo por año, donde el objetivo es lograr obtener más recursos para esta causa, así como también poder traer en el futuro el “World Paella Day” a territorio veracruzano.
Finalmente, la directora de LEPACH, Elia Beltrán Coronel, agradeció el respaldo del CGV, así como de “Casa Bonilla”, pues con este recurso se podrá beneficiar a varios menores de los más de 250 que reciben tratamientos para trasplantes de médula ósea.